ยำยำไข่ข้นต้มยำกุ้งข้นชีส
ส่วนผสม
- ยำยำจัมโบ้ รสต้มยำกุ้งน้ำข้น
- กุ้งแม่น้ำ
- ไข่ไก่
- ครีม
- น้ำมะนาว
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- มอซซาเรลล่าชีส
- ใบมะกรูดซอย
- น้ำมัน
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันเล็กน้อย วางกุ้งลงบนกะทะ โรยเกลือและพริกไทยดำป่น เมื่อกุ้งสุกตักขึ้นพักไว้
- ลวกเส้นยำยำ ตักขึ้นพักไว้
- ผสมไข่ไก่ ครีม ใบมะกรูดซอย และยำยำผงปรุงรสรสต้มยำกุ้งน้ำข้น ให้เข้ากัน
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่ไข่ที่ผสมไว้ ใส่เส้นยำยำที่ลวกไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ และใส่มอซซาเรลล่าชีสที่หลังกุ้ง
- ตักใส่จานพร้อมเสริฟ
