ยำยำจัมโบ้หมูสับทอดห่อไส้ชีส
ส่วนผสม
- ยำยำจัมโบ้ รสหมูสับ
- หมูสับ
- ไข่
- มอสซาเรลลา ชีส
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- รากผักชี
- พริกไทย
- กระเทียม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนช้า
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- บดเส้นยำยำจัมโบ้ให้แตก แต่ไม่ต้องละเอียด
- โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ รวมกับหมูสับ แป้งข้าวโพด และผงปรุงรสยำยำจัมโบ้รสหมูสับ
- ใส่ไข่ลงในส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลา คลุกให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 30 นาที
- ปั้นส่วนผสมเป็นก้อนโดยสอดไส้มอสซาเรลลาชีสไว้ตรงกลาง
- นำหมูที่ปั้นเป็นก้อน ลงไปคลุกกับเส้นยำยำจัมโบ้ที่บดไว้
- ทอดในน้ำมันจนสุก ตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ